Aku sih yakin seyakin-yakinnya lah yah,kalo kalian semua udah gak asing lagi sama serabi, beberapa orang kadang menyebutnya surabi. Yap, serabi adalah salah satu jajanan tradisional indonesia. Dimasaknya di atas tungku,jadi punya rasa yang khas.Biasanya disiram sama gula jawa dan atasnya dikasi topping kelapa parut gitu.
Kalo ngomongin serabi, jadi teringat pas jamannya masih SD, Kebetulan didepan sekolah ada yang jual serabi. Jadi setiap jam istirahat, berbondong-bondonglah kita buat antri beli surabi. Seiring dengan berkembangnya zaman, sepertinya makanan tradisional mulai agak berkurang keeksisannya ya. Jadi kalo suami pas lagi pengen jajanan tradisional gitu, suka kesusahan nyari penjualnya. Bahkan di pasar tradisional pun sekarang udah jarang banget nemuin jajanan tradisional. Entah penjualnya yang kelewat kekinian atau selera pembeli yang berubah.
Sampai beberapa minggu yang lalu,gak sengaja nemu akun
Soerabi Tuan, pas buka profilnya, ternyata lokasi di banyuwangi bo. Antusias dong, karena serabi kan salah satu jajanan trasional kesukaan suami Pas kepoin tweeter dan liat postingan2 gambarnya, ternyata
Soerabi Tuan Banyuwangi ini lokasinya di sebuah ruko dan design tempatnya pun ala-ala tongkrongan anak muda zaman sekarang gitu.
Tambah senang dong, yang dulunya serabi dijual di warung trus kalo mau beli harus berdiri antri,sekarang serabi naik level dan dijualnya di tempat tongkrongan anak-anak gaol gitu...#CiyeeSerabi
Sejak saat itu, terplaninglah di otak, kalo suami pulang wajib banget buat nyambangi si serabi naek level ini. Seminggu berlalu,ternyata suami gak bisa pulang. Akhirnya minggu depannya, alias malam minggu kemarin nih, barulah terwujud keinginan hati buat nyambangi
Soerabi Tuan itu.
Kita datangnya bertiga, aku suami dan salah satu temen yang sedang terombang-ambing dengan kesendirian yang tak kunjung berakhir alias jomblo,sebut saja namanya adam. Mari kita sapa adam agar tidak merasa kesepian lagi #HaiAdam :)
Sekitar jam 8 kita nyampe,lokasinya di ruko satu petak, dari tempat parkir ajah udah sangat terlihat jelas kalau tempatnya rame banget. Bahkan kita hampir ajah gak dapet tempat duduk. Setelah dirasa ada satu meja kosong,kitapun masuk dan karena aku cewek satu-satunya jadilah aku yang kebagian buat antri mesen serabinya.
Menu
Menunya lumayan bervariasi ya..Jadi disini serabi bener-bener dimodifikasi sedemikian rupa,dengan segala macam topping biar kekinian. Kalo liat daftar menunya sih,ada beberapa jenis serabi. Serabi kacang,serabi jagung, serabi biasa, dan kayaknya masih banyak lagi ya.. aku juga gak liat semuanya sih,soalnya antrinya bikin penat kakaaaak...
Jadi setelah baca dan nentuin pilihan,udah deh duduk lagi,ya keles masak mau berdiri terus.
Tempat
Seperti yang tadi aku bilang, tempatnya modern disesuaikan dengan tongkrongan anak-anak gaol masa kini geto.Semacam cafe lah ya. Yang unik dan masih jarang banget di banyuwangi nih,gak tau lagi kalo dikota lain.Disini ada stand photoboothnya. Tempatnya emang cocok banget kalo didatengi rame-rame,jadi kalo mau bernarsis ria di stand photobooth kan gak terlalu garing gitu.
 |
Ada tempat photobooth di pojokan,bisa coret-coret dan ninggalin jejak sesuka hati di dinding...tapi sayangnya pas kesana rame,jadinyabgak sempet bernarsis ria deh #ah..payah
|
Sepertinya ada dua lantai,soalnya pas lagi antri mesen,mbak-mbaknya bilang,kalo blum dapet meja,sementara disuruh nunggu dilantai atas,tapi dilantai atas katanya panas.Gak tau juga sih design lantai atas kayak gimana,seberapa panas dan kenapa kok bisa panas.Gak sempat tanya sampai sana sih,karena memang rame banget jadi setelah pesenan dicatet,ya udah duduk lagi. mbaknya gak ngasi sesi tanya jawab gitu #ngok#
Cafe ini kayaknya memang di design buat nongkrong,soalnya disediakan tempat colokan dan yang menarik lagi di dinding kanan kiri juga berjejer rak-rak buku lengkap dengan isinya. Jadi sambil nunggu kita bisa baca-baca buku gitu.
 |
Didinding kanan kiri,berjejerlah rak buku beserta isinya...jadi sambil nunggu pesenan,sambil baca buku. dapet kenyangnya dapet ilmunya #cerdaaaas
|
Rasa
Kalo masalah rasa sih,tergantung selera. Tapi kalo menurutku not bad lah ya.Memang sengaja banget sih, aku mesen 3 varian yang berbeda.Untungnya suami dan temanku juga cepat menangkap maksud dan tujuanku,kenapa memilih topping yang berbeda,dan akhirnya tanpa dimintapun mereka dengan sukarela menawarkan serabinya buat aku cicipi,semacam panggilan jiwa gitu.bwahahahah...
Soerabi Kacang Coklat Punya Suami :
Adonan serabinya di campur kacang terus disiram pake kuah coklat gitu.Coklatnya lumayan banyak tapi gak bikin eneg. Enak banget,sayang cuma makan satu sendok.
Soerabi Kacang Fla Punya Temenku:
Sama sih,adonan serabinya dicampur kacang,terus disiram pake kuah fla. flanya manis dan susunya terasa. lagi-lagi cuma kebagian satu sendok. lah emangnya mau berapa sendok?udah minta rewel! #hiyaaaaak
 |
Soerabi (serabi) kacang fla di Soerabi Tuan Banyuwangi
|
Soerabi Ice Cream Punyaku :
kalo punyaku adonan serabinya gak mengandung kacang,karna emang nama variannya gak berbunyi kacang sama sekali. toppingnya es krim,kirain es krimnya satu rasa,karena dalam menu ditulis pake garis miring "coklat/vanila/strawberry" dan aku sempet bilang soerabi ice cream coklat. Tapi setelah datang,ternyata 3 rasa es krim jadi satu.
kalo menurutku sih,yang topping es krim kurang wow ya..kalo adonan serabinya sih oke ajah..cuma es krimnya terlalu lumer. Gak tau kenapa,pas sampe di mejaku,bentuknya udah mbeleber tak beraturan gitu.
Padahal begitu datang langsung dipoto,tapi emang udah mbeleber ditengah jalan sii ya..jadi menurutku kurang siplah. Dan karena aku emang gak begitu suka kalo es krim udah mbeleber,jadi makan serabinya pun kurang begitu lahap *uh*
(padahal nunggunya hampir sejam)
 |
| Soerabi(serabi) ice cream yang mbleber sebelum sampai di meja *ah..sayangSekali* |
Untuk minumanya sih standart ya...2 es capucino dan suami pesen jus wortel, untuk es capucino nya, lumayan enak ,ga ada yang spesial sih karena emang gak dikasi topping macam2. Kalo jus wortelnya, menurut suami sih kurang soalnya ampasnya gak disaring. Tapi ya ternyata abis juga siiih...hhehehehe Doyan sama gak ada pilihan lain,emang beda tipis. bwahahahah....
Sekilas sempet liat daftar dimenu, ada soerabi jagung dengan aneka toping. kalo soerabi kacang, adonan dicampur kacang, mungkin soerabi jagung, adonannya di campur jagung gitu kali ya. Trus aneka topingnya juga macem-macem,sempet liat yang ada unsur mayo gitu..lah brarti gurih2 gimana gitu dong ya..nantii deh kapan-kapan mau nyobain juga.hihihihi...soalnya belum pernah tau sih, soerabi gurih..alah ndeso!
Harga
Gak perlu takut masalah harga..karena walaupun tempatnya gaol kekinian dan mengikuti jaman,tapi harganya gak mengikuti jaman kok. harganya berkisar antara 4ribuan sampai 7rban sih,berdasarkan varian topping yang aku pesen. Kalo varian lain,lagi-lagi aku gak sempet baca. tapi aku rasa gak jauh beda lah ya..
Pelayanan
Pelayanannya bagus sih menurutku. cuma emang sempet sebel juga karena harus nunggu hampir satu jam baru pesenan datang. Ya mungkin salah hari ya datangnya,secara pas malam minggu gitu,dan
Soerabi Tuan Banyuwangi juga tergolong tempat baru. Jadi ya gak heran sih kalo rame. Sempet negor pelayannya juga karena meja samping dilayani duluan padahal kita taunya dia duduk belakangan. Etapi ternyata meja samping adalah penghuni pindahan dari lantai atas yang emang pesen duluan..hihihi *maafkanlah ya mas pelayan*
Dan satu hal,agak kurang nyaman juga pas mau pesen,kita yang disuruh nyamperin pelayannya trus antri gitu. Maunya sih kalo bisa pelayannya yang nyamperin kita *ciri-ciri pelanggan gak mau repot,tapi rempong*
Overall sih oke ya..kalo disuruh ngasi nilai,aku kasi 8 deh buat soerabinya tapi aku kasi 7 buat yang topping es krim gegara lumer duluan sebelum sampai di dalam mulut.hihihihi...
untuk minumannya,emang gak spesial gimana-gimana sih,jadinya aku kasi nilai 7 lah ya...tapi karena jus wortelnya gak disaring ya terpaksa aku kasi nilai 6.5..jadi wajib ikut remidi lo ya!#perintah apa pula ini#
Pokonya seneng banget deh,kalo ada tempat tongkrongan yang menaikkan level jajanan tradisional ke level tongkrongan anak gaol masa kini kayak gini.
Pas bayar,sempet tanya sama kasirnya,tutup jam brapa trus masnya bilang kalo malem minggu tutup jam 11. Tapi sekarang soerabinya udah abis jadinya tutup lebih awal deh.Pas liat jam ternyata masih jam 9 ajah lo...Wow daebaaaaak!!!
"ayo wong banyuwangi seng kangen karo jajan serabi,wes gek ndang rene.Kudu bangga dong enek cafe seng munggahne level jajanan pasar"hihihihi....
Soerabi Tuan Banyuwangi
Jalan Dr.soetomo (di samping banyuwangi motor)
tweeter: @SoerabiTuan
(khusus malam minggu tutup jam 23.00)
~Hidup jajanan pasar~
